No i nareszcie! Doczekałam się prawdziwej wiosennej pogody, aż szkoda by było nie spędzić tego dnia poza domem... Dodatnia temperatura, przyjazny promień słońca no i pozytywny humor, tego potrzebowałam najbardziej.
Uwierzycie albo i nie, ale zima to zdecydowanie jedna z pór roku, za którymi nie szczególnie przepadam - jestem strasznym zmarzluchem i za śniegiem też zbytnio nie szaleję. Szczerze mówiąc to gdybym miała do wyboru taką opcję, to wolałabym zapaść w sen zimowy i przespać te całe trzy miesiące w swoim wyrku.

SWÓJ pierwszy dzień wiosny spędziłam całkiem przyjemnie, głównie dlatego, że w końcu wybrałam się na zakupy i zaczynam na nowo faszerować swoją szafę wiosenno-letnimi ubraniami.
Pozbywam się grubych swetrów i pufiastych kurtek a na ich miejsce wrzucam cienkie bluzeczki i luźne sukienki.
Mam nadzieję, że pogoda taka jak wczoraj utrzyma się na dłużej, zdecydowanie lepiej zdjęcia wychodzą przy dobrym, naturalnym świetle -poniżej wrzucam parę fotek z wypadu.
Jak tylko załapie się na cieplejszy dzień na pewno wrzucę coś bardziej ciekawego, mam już parę pomysłów co do kolejnych sesji zdjęciowych, także zapraszam do częstszego odwiedzania mojego bloga, myślę, że nie zawiodę ;)

Dobry wieczór!
Dzisiaj trochę nowości, jak wspominałam w poprzednim poście, rozpoczynam poszerzanie tematyki tego bloga. Na pierwszy ogień wjeżdżają przepisy kulinarne.
W zasadzie nic specjalnego. Niestety nie posiadam talentu kucharskiego, ale od jakiegoś czasu bardziej zaczęłam zagłębiać się w tym temacie dzięki czemu mam nadzieję, że z czasem moje zdolności kulinarne się polepszą.

Na dzisiejszy obiad z moim chłopakiem zaserwowałam pieczone ziemniaczki z indykiem i szpinakiem. Od razu uprzedzam, że w kwestii szpinaku zdecydowanie wolę swój sposób jego przygotowania, nie każdemu może tak smakować, w sumie nawet nie wiem czy ktokolwiek tak go przyrządza, ale ważne, że my taki najbardziej lubimy.

Tak więc na samym początku dokładnie umyliśmy i wyczyściliśmy ziemniaki i nie obierając ich, pokroiliśmy je w kostki
Następnie wrzuciłam pokrojone ziemniaki z powrotem do garnka z wodą, którą posoliłam -2 łyżeczki soli.
Wstawiłam na ogień - Czas gotowania ok. 10minut.
W międzyczasie nastawiłam piekarnik na 200C i wyfiletowałam indyka oraz przyprawiłam - papryka ostra + pieprz.
Na spróbowanie kupiłam ostatnio saszetkę Winiary "Pomysł na...soczystego kurczaka z papryką i ziołami", którą wykorzystałam do dzisiejszej potrawy. Jest to również zdrowsza alternatywa niż smażenie na oleju.
Tak więc mięso wrzuciłam do woreczka i doprawiłam przyprawą z saszetki Winiary. Do osobnego woreczka wrzuciłam ziemniaki i również doprawiłam według swojego uznania -Przyprawa do ziemniaków, przyprawa Gyros, zioła prowansalskie, oregano, majeranek, papryka słodka i ostra i koperek. Zawiązałam woreczki i wstawiłam do piekarnika na 35-40minut po czym zabrałam się za szpinak.

Osobiście polecam kupić od razu zmielony szpinak, niestety ja takiego nie mogłam nigdzie dostać więc wzięłam w liściach. Liście opłukałam wodą po czym wrzuciłam do blendera.
Zblendowany szpinak wrzuciłam do garnka, w którym wcześniej rozpuściłam łyżkę masła.
Od razu wzięłam się za krojenie 1 cebuli i 2-óch  ząbków czosnku w drobną kostkę.
Do smażenia używam oleju kokosowego.
Na patelni roztopiłam jedną łyżkę oleju i pokrojoną cebulę wraz z czosnkiem wrzuciłam na 2 minuty.

Gdy cebula nabrała złocistego koloru przerzuciłam ją do garnka ze szpinakiem i całość doprawiłam -pieprz, sól, koperek i majeranek. Drewnianą łyżką dokładnie zamieszałam i odstawiłam na 3-5minut.
Gdy szpinak nabrał gęstej konsystencji odstawiłam garnek z ognia i wbiłam jedno jajko (po rozbiciu trzeba bardzo szybko mieszać inaczej jajko się zetnie). Odstawiłam z powrotem na ogień i mieszałam przez 2 minuty.
Przechodząc do etapu końcowego... Do mojego szpinaku dodaje 2 łyżki śmietany + 1 łyżkę jogurtu greckiego, dokładnie mieszam i na małym ogniu trzymam przez ok. 3-5minut.
Gotowy szpinak wrzucam znów do blendera i mogę zacząć podawać do stołu.